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崗位職責(zé)：
1、具備一定的廚藝基礎(chǔ)，協(xié)同廚師長負責(zé)20人左右的伙食保障，包括買菜、做菜、加餐等全面工作；
2、執(zhí)行項目綜合部長及廚師長的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、嚴格加強食品原料的管理，合理地控制食品成本；
6、能就近住宿，性格平和，團結(jié)合作。
任職資格：
1、年齡28歲以上，初中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛；
2、具有強烈的責(zé)任心，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價；?
4、本崗位隨公司項目部在福建地區(qū)開展工作，愿意在公司項目部長期工作者優(yōu)先；
5、對成本控制管理、食物搭配、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。