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1、職位基本信息
1)職位性質： 全職，年齡28-45歲，人數(shù)：2
2)工作地點： 漳州市長泰區(qū)銀塘工業(yè)區(qū)
3)參考月薪：6000-10000元/月
4)上班時間：六天制
5)薪資福利：繳交社保，免食宿，帶薪年假，年終雙薪
2、崗位職責
1)負責凍干車間的日常生產(chǎn)運營管理，確保生產(chǎn)計劃按時、保質、保量完成。
2)優(yōu)化生產(chǎn)流程，提升生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本（能耗、物料損耗等）。
3)嚴格執(zhí)行生產(chǎn)作業(yè)指導書（sop），確保生產(chǎn)過程符合工藝要求和質量標準。
4)精通預凍、升華干燥、解析干燥等核心工藝參數(shù)（溫度、真空度、時間等）的控制與調整，確保產(chǎn)品品質（復水性、色澤、風味、營養(yǎng)成分保留等）。
5)執(zhí)行haccp等食品安全管理體系，確保生產(chǎn)過程符合法規(guī)及客戶標準。及時發(fā)現(xiàn)并解決生產(chǎn)過程中的質量問題。
6)嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程，落實車間安全生產(chǎn)責任制，預防安全事故發(fā)生，營造安全的工作環(huán)境。
7)協(xié)助處理質量異常、客戶投訴，參與質量改進項目。
8)完成上級安排的其他工作。
3、職位要求
1)大專及以上學歷，食品科學與工程、生物工程、機械工程、制藥工程、化學工程或相關專業(yè)。
2)3年以上食品凍干車間管理經(jīng)驗。
3)熟悉凍干工藝原理、設備操作及維護，具備制冷專業(yè)知識；
4)有凍干、制冷技術行業(yè)或氨機、機電設備相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；
5)能適應上夜班或兩班倒，工作方式能適應兩班倒，身體健康，聽力、視力正常。